10月 キクイモ

ページ番号1001344  更新日 平成29年3月9日

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キクイモ(キク科)

写真:キクイモ(キク科)

河川敷などで見られるアメリカ大陸原産の多年草です。
食用に栽培されたものが捨てられ、野性化したと考えられています。
栽培されているものは根茎が味噌漬けなどに加工されます。

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